很多年前，曾參加過關於經濟動物人道屠宰的研討會．
那一次的經驗，讓我深刻體驗到，吃肉不是罪過，但因為要吃肉而以殘忍的手法殺害動物，那就是罪過．
這天，收到朋友寄來的一封信，裡面就是關於牛的狀況．
把這些內容切割放大：
濫用抗生素，這就是許多保健專家不推薦喝牛奶的主要原因吧！！
詳細的事實還包括－－－
養乳牛的目的是供奶，為要要讓乳牛持續的有奶，就必須不斷的懷孕生小牛．
無論生下的是小公牛或小母牛，只能吃到2天的母奶，之後就被從牛媽媽身邊帶走，因為牛媽媽的奶要給養殖業者賺錢用，當然不能浪費在小牛身上。(順帶一提，為什麼讓小牛吃2天的母奶呢，並不是業者有任何的慈悲心，原因只是剛生產的母牛的頭2天的奶味道不好，無法賣去賺錢，且母奶中含有營養及抗體可讓小牛如後較少生病。所以讓小牛吃2天的母奶並不會使業者利潤降低。)
牛寶寶被帶走會造成年媽媽很大的心理傷害，牛媽媽會不停地痛苦悲嚎二天。
小母牛會步入乳牛媽媽的後塵被養大成為日後生產牛奶的乳牛，小公牛的命運就是被賣作肉牛，而且由於年齡太小，有些小公牛進拍賣場時身上還掛著臍帶．
大部份的乳牛在一生中至少生2至3次，而且因母牛的產奶年齡有限，而且牛奶產量在生前二胎時最好．
當一隻母牛的產奶率下降，約6歲的年紀，養殖場就會把乳牛送往屠宰廠．
要吃到成柔嫩的粉紅色小牛肉(veal)，養殖場業是有撇步的．
在小牛肉的養成過程中，為了要使肉質柔嫩，不能長肌肉．
因此小公牛們被關在小到無法轉身的欄中，脖子上綁著繩鏈子限制站起，而且空間要小到必須拱其背才能勉強臥下。
肉質要呈現粉紅色就必須缺鐵，因此飼料中絕對不能含一點點鐵，連關的欄子繩鏈也不能是鐵製品，因為缺鐵的小公牛會去舔任何的鐵製品．
最後，受進虐待的小公牛只有3至16周的生命，就會進入屠宰場．．．．．
更多關於經濟動物的現況，
可以上動物社會研究會的網站，裡面有關於農場動物的所有議題探討：http://www.east.org.tw/that.php?s_id=6
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