2009
10/28

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無拘束的消息

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狗子吃飯皇帝大，想到頭就大 (下)

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生食，求原味

生食，就是指直接給狗吃完全未經加熱過的食材．一提到給狗吃生肉，很多人的第一個反應是，狗要是直接吃了生肉，嚐了血味，就會變的比較兇！但是，更有許多飼主認為這樣的說法是無稽之談，並認為狗源自於野生的狼，所以應該攝食的是沒有經過烹調的食物．

其實，許多健康推廣者也贊同人吃生食（raw-foods diet）的理論，認為是反蹼歸真、回歸大自然的一種最原始、最營養的方法之一，因此讓生菜沙拉、精力湯等生食儼然成為一種流行．因為生食強調不經烹煮（或非常低溫、不超過約攝氏46度）的方式料理食材，如此食物中可以保留未經高溫烹調而損耗的天然酶，並且含有更多的維生素和礦物質．

在歐洲，發起生肉骨餵養運動（Raw, Meaty Bones，簡稱RMB）的人是湯姆郎斯戴爾Tom Lonsdale醫生．他認為，生肉骨是大自然賜給狗貓們的護身法寶．因此從二十世紀八十年代末期，湯姆醫生就開始到處演講和發表文章，教育飼主終止用人工食品餵養寵物，讓狗重新獲得健康的生食，並省去大量看獸醫的費用．

另外，在網路上常聽到的BARF餐，則是Bone And Raw Food的簡稱，也等於Biologically Appropriate Raw Food．同樣是屬於生食的BARF餐，應包含60﹪的生骨肉、15﹪的蔬菜、10﹪的內臟、10﹪的各種添加物，以及5﹪的水果．

只是生食飲食仍有潛在的危險，一方面因為現在的環境遭受著各類污染，成為食材的生骨頭、生肉以及生雞蛋等等，可能潛藏著抗生素、生長激素、農藥，以及危險的大腸桿菌、沙門氏菌、寄生蟲。這一不小心吃下去，幫寵物養生不成，反而成了拿生命開玩笑．所以，若決定替寵物採用生食餐的話，就要多注意注意食材的來源及清洗、製程等衛生問題。

另一方面則有人認為，和生食相比，煮過的食物也較不會引發過敏反應，因為烹調可以改變外來食物的蛋白質成分。並且有些蔬果經過烹煮，反而才能讓茄紅素、胡蘿蔔素、維生素A、D、E、K等營養素，更利於被消化吸收。加上狗的腸胃道比人短，而且比較缺少消化纖維素的酶，如果一些跟植物纖維在一起的營養素沒有先被處理或釋出，幾乎就直接隨著纖維素排出體外了．

全肉，行不行

既然狗是源自於狼，而野生狼又是以獵補動物為食．加上屬於食肉目的狗擁有適合攫取和撕碎食物的短而尖銳的牙齒，嘴的設計利於直接吞咽食物，而且唾液裏沒有相應的可以分解碳水化合物的消化酶，消化道內高酸度的胃環境更有利於分解蛋白質．因此讓有些人認為，歸屬於為食肉目動物的狗，很難消化穀物和其他複合碳水化合物，最理想的食物就是盡可能模仿自然條件下，富含蛋白質的新鮮肉類．

因此有人選擇最好的肉類餵養寵物，深信這樣就可以使狗長得強壯。但我曾聽一個醫生說過，狗的飲食中除了肉類外，起碼應包含10%的纖維質．也有寵物營養學的研究者認為，只用肉餵狗並不好．嚴格來說，可以說成「不要吃榖類」，並非強調的是應該吃 「全肉」，更何況地瓜、馬鈴薯、南瓜都是非榖類的澱粉，即醣類的很好來源。

全肉飲食或高蛋白飲食，就是營養學裡所謂的酮體飲食，也就是，蛋白質跟脂肪的消化代謝需要醣類的參與。如果過少的醣類參與蛋白質跟脂肪的代謝，則不僅代謝不完整，使得應產生的熱量減半以外．不完整的代謝有一種中間產物叫做酮酸 (Aceton Acid)，當過多的酮酸超出身體可以利用，將會中和身體裡面的鹼性物質後排出體外，造成大量的脫水及腎臟的負擔，將造成其腎功能的負擔與損傷。

另外，若是只用全肉餵養幼犬，尤其是3到12個月大發育期間的小狗，將會造成骨骼的問題．因為肉類缺乏維生素A、D、E，並讓肉類中的磷與體內的鈣平衡失調．當磷多而鈣少，為了平衡血液中的鈣質，身體就會從骨骼中釋放鈣，使小狗的骨頭缺乏鈣質而生成軟骨病。

結語

昨晚，有個剛買了一隻小貴賓的客人，到店裡買飼料時很疑惑的問我：「我要給他吃哪一款最好？」
這是很多飼主都會問的問題，或者問：「XX吃甚麼最好？」遇到這類問題時，我的答案永遠只有一個，那就是，「甚麼都可以，只要你付得起，狗吃的快樂，就好。」

先前我介紹了現在各家流行的餵食法，各有支持的說法，我也不特別推薦哪一種論調．但既然是為了狗狗好，價格就不是唯一的考量因素，而是要看看狗狗吃了之後，排便量如何？形狀如何？味道如何？如果更換食物後，狗狗出現軟便，或是有酸臭味的下痢，甚至變瘦、毛髮都變得粗糙沒有光澤，那可能就是代表著現在吃的食物不適合這隻狗狗。

因此，身為狗主人，你覺得哪種方式最適合自家貓狗，就用哪一種．更不需要因為自己堅持哪一個論點，就強迫認識的飼主也都必須跟著你這樣做．或是當別家狗生病時，就頗有先知地說，看吧！就是不照我說的方法吃，或是就說不要吃那款飼料，才讓狗生病的吧！！這樣說是很不公平的，因為沒有飼主會是要刻意讓自家寶貝不健康或生病的．

總而言之，吃飯是很輕鬆的一件事，只要定時定量的放飯，寵物不特別偏食或有攸關生命危險，何必把自己的頭搞那麼大咧～～

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