2006
10/05

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混狗聚的日子

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13 Comments »

06.09.30. B&W狗聚.創意蛋糕做法大公開

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自從得知要參加糕點比賽後,我就又開始陷入煩惱,是要做什麼咧?

餅乾?上次玩過了,換一個!
麵包?還要發麵團,麻煩,不要!
蛋糕?要打發蛋白,麻煩,不要!
水果派?雖然要做派皮,但可列入考量~

想了一晚上,決定先做個熱狗捲試試.
沒想到正要做之前發現,因為搬家的緣故,先前買的磅秤摔壞了,所以趁著採買材料,再買一個新秤.

這次在超市發現到無鹽奶油,真是太適合狗狗使用咧~~

請注意,為狗狗做糕點,建議選擇無鹽的喔!!

開始來做熱狗捲了.
左邊是切成小丁的熱狗,右邊則是2顆蛋白.

加上200公克的麵粉,加上我自己煮的大骨湯、蛋白拌揉成麵團.

取一小塊麵團揉成長條,擺上熱狗塊捲起來.

就成了一盤熱狗捲,準備送進烤箱.

當我一邊在做熱狗捲,家中的寶貝可是緊密監視咧~
球球:麻,給我吃!

LULU:麻,給我吃~

最後在熱狗捲上刷上一些蛋黃,稍微再烤一下,就是黃澄澄的漂亮熱狗捲囉~~

不過,熱狗捲雖然做好了,但我覺得實在很費時間,在狗聚之前無法大量完成.
所以臨時決定再烤個蛋糕好了.

想到烤蛋糕,就想去翻出蛋糕模子.
沒想到,搬個家,連模子在哪也找不道@@
只好換成鋁箔的拋棄式蛋糕盒.

我的基本配方是:
200克麵粉,5顆蛋,100克奶油,1匙發粉,然後視口味調配其他材料.
這次我做的蛋糕口味有:杏仁,葡萄乾,香鬆,芝麻和蔬菜.

首先取大缽把麵粉、蛋、發粉和軟化的奶油倒進,攪拌成麵糊.
再分別加入配料,杏仁口味加入杏仁粉,葡萄乾口味加入葡萄乾和蜂蜜,香鬆加入肉鬆,芝麻加入芝麻粉,蔬菜則加入川燙過的三色蔬菜豆.
當再次攪拌均勻後,直接倒進蛋糕模子中即可.
最後再擺放上和主題有關的配料.

送進烤箱以170℃烤20分鐘後,再以160℃烤40分鐘.

蛋糕烤好囉~~
香噴噴的,連斑斑聞到都在廚房門口笑開開咧!!

弟2批的蛋糕也進烤箱了~

喔耶~弟2批蛋糕也完成,好爽~

這5個蛋糕希望狗狗們都吃的滿意.
因為時間趕的緣故,沒有做到海綿蛋糕和派,下回再來試試好了

13 Responses

  1. A2麻 說道:

    哦,原來好吃的蛋糕是這樣做的呀~

    嗯嗯…
    對不諳廚事的我來說
    還是太難了…

    還是買現成的吃就好了 😛

    A2麻

  2. alicechicho 說道:

    有看沒有懂
    下次再現場教學厚
    愛你哦~
    哈哈~

    by球麻

  3. noodle 說道:

    班娘請問一下
    200克麵粉,5顆蛋,100克奶油,1匙發粉
    這樣的配方是一個蛋糕的量
    還是5個蛋糕啊
    一個蛋糕需要5顆蛋喔

    migo媽

  4. happybanban 說道:

    migo媽

    這是一個蛋糕的量
    如果蛋放比較少 那麵糊的濕潤度會不夠
    就會變成麵團 不是麵糊咧~~

    如果你蛋要少一些 那就可以加一些牛奶在裡面
    不過不要加太多 讓麵糊變稀稀的

    斑娘

  5. aprillove 說道:

    可以量販了耶
    好厲害~

  6. fenling999 說道:

    *___*

    100分!大功兩支!
    嚇俗偶…
    妳也太太太…太(我先扶一下我的下巴)…太太太…賢慧了!

    A剖媽跪拜中………

  7. summermom 說道:

    為啥我沒吃到第一名的
    蛤?是狗子吃的

    為啥我家女兒沒吃到第一名的
    我不管
    我不管
    (在地上耍賴中)

  8. gu20050426 說道:

    斑娘
    那個熱狗是人吃的嗎?

    蛋糕看起來很專業呢

  9. orange119 說道:

    好恐怖喔..你應該去開蛋糕店
    我要定明年三月的橘子生日蛋糕乙個
    3Q

    BY廚藝0分的橘麻

  10. 小庭 說道:

    看起來很好吃
    不過狗最好還是不要吃葡萄乾跟發酵的食物哦
    獸醫告訴我的

  11. 龐哥麻 說道:

    流口水囉
    真是美味
    沒跟到
    龐哥吃不到
    嗚嗚嗚

  12. hwenlin 說道:

    我也想吃 ~~
    沒錯 是我想吃啦 哈哈

    寶貝麻

  13. happybanban 說道:

    小庭

    台灣獸醫的話不是什麼都能聽的
    請你的獸醫告訴我科學根據
    哪一篇科學報導寫的或是哪本正式教科書寫的
    如果舉不出來 那就是以訛傳訛

    沒有什麼食物是狗一定不能吃的
    只有過與不及的問題

    正如同巧克力的傳說
    大家都說狗不能吃巧克力
    但你可知道 巧克力也曾被用來作為狗心臟病的食療配方

    斑娘

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