2006
09/21

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偏心不推薦

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06.09.16. 仰德大道上的法式不良餐廳

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要不要在網誌上寫這家餐廳？
是我自從離開這餐廳後一直在想的事．

最主要的原因，還是因為這家餐廳給我非常不好的印象．
那我要不要把我所感受的清楚寫出來？
這樣批判一家也許在其他狗友眼中很棒的餐廳，是否妥當？

正當我還不知該不該寫的同時，看到了其他生活玩家的網誌，
其中一篇：「誰來，為餐廳打分數」簡直說到了我心坎裡．
文章中說著關於近年來熱絡著餐廳評論的現象，也就是不論是報章雜誌美食專欄、餐廳評論者或作家，
或者是餐飲網站食記部落格，都一窩風的對餐廳評頭論足打分數．

正如文章中所說的：「讀過許多評論，…，這中間或者有太多太多，「人」的因素了，不管是廚藝、服務、風格、路線、方向、價位層次、料理特性，甚至，主廚或經營者的夢想與希望，客人之個性、喜好、情緒、對料理的認知與期待，以及與主廚、與工作者、與餐廳本身的相吸相斥以至認同與歸屬感情…… 」

所以，『口味非關對與錯』，只有合與不合罷了！
同時也決定，還是把我的感受忠實寫出．

———————————————————-

星期六的風雨交加，讓我們無法帶狗出去玩，卻也不想待在家裡．
要去那兒混咧？我拼命想著．
突然想到，在仰德大道上有家號稱唯一提供法式料理的寵物餐廳，這對貪食的我來說頗具吸引力．
但腦海中卻也想起狗友們的評價，甚是不佳．
不過，反正下雨也沒地方去，而心理又充滿好奇心和貪食心，那就帶著斑斑驅車前往吧！

循著山路而上，來到餐廳的大門前．
照著「前方右轉停車」的指示，卻是轉進一條窄短的小巷中．
喔！我驚呼著．
伸著頭左看右看，最後決定倒車出去，然後到車進巷子緊停牆邊，再很難看地穿著窄裙從旁座爬出車子．
最後，在風雨中一面撐開傘，一面揮著斑斑不要在我身上蓋印章．

好不容易進到餐廳中，人已是狼狽的．
也許是下雨的緣故，餐廳中只有和我們幾乎同時到達的另一桌，以及我們４人．

挑了一個靠邊的座位坐下，服務人員送上MENU．
終於可以吃好料了！我興奮地打開菜單．
卻發現，菜單感覺是用紙簡單列印出的，還有劃改菜單的塗鴉在其間．
這個第一印象讓我不禁地皺了眉頭，一家標榜法式美食的餐廳，怎會有如此不用心的菜單．
菜單既然是簡單製作的，為何在菜色變動後，不重新印製一份？

點菜之後，先送上桌的是兩片法式麵包．
然後又大約經過了半小時，才送上南瓜濃湯．
這湯，該不會是等我們點餐之後才開始煮的吧！？
我不禁這麼猜想．

然後又是過了好一陣子，我們的主餐－香烤牛肋眼．
說到這主餐，才是真正讓我傻眼．
或者，應該說是大大失望吧！

我所期待的牛肋眼，是豐厚飽滿的，最好還有肋條骨給斑斑啃啃．
而不是一片單薄，烤過乾的肉片．

至於配盤的薯條，也讓我有昏倒的感覺．
我記得我是到法式餐廳，不是美式餐廳咧！
盤中居然沒有漂亮的擺盤，精緻的配菜就算了，這一大把炸薯條算什麼？？

我不知道，是不是因為是寵物餐廳，所以法式料理的標準給打了折扣？
還是因為餐廳標榜的是法式鄉村料理，所以做法很鄉村？
因為這一整份套餐，
包含：兩片法式麵包，一碗濃湯，一份主餐（肉片＋炸薯條），甜點（一球冰淇淋）和一杯紅茶，
價為３８０元加一成，即是４１８元．
這價格不是出不起，而是有沒有獲得同樣價位的享受的問題．

最後在離去前，趁著雨稍停，帶著斑斑到餐廳引以為傲的大草皮上活動．
不過草坪分為兩個大階段，期間有著相當程度的高低落差．
並且草皮已經有許多部分被一叢叢的鬼針草佔據，縮小了不少草坪的空間，也讓狗狗身上粘滿一根根的鬼針草．

整體而言，對於這家餐廳，我不會再造訪第二次．
因為我覺得這家餐廳的經營者，很不用心．

＊延伸閱讀－－Yilan美食生活玩家
誰來，為餐廳打分數？
大家都愛米其林
「嚐味」？還是「品味」？
尋找，我們的滋味
期待，專注享受美食的空間

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